Die erste Phase des Prozesses ist immer der Entwurf. Design definiert sich durch Formgebung, Materialauswahl und Funktion. Ein gutes Messer soll funktional sein, aber auch dem Auge und der Hand
schmeicheln. Der Messerklinge kommt eine besondere Bedeutung zu. Sie definiert das Messer, weshalb es immer ratsam ist zuerst die passende Klinge auszuwählen. Der Griff wird dann dazu passend
entworfen und gestaltet. Die Scheide bildet dann den Abschluss. Sie dient als Transportmittel, Aufbewahrung und Schutz, wertet das Messer aber auch nochmal auf, indem das Design der Scheide dem
Messer angepasst wird.